懐石料理と天ぷら「秋月」センターテラス2F

AKITSUKI

極上の眺めと至極の味を五感で食す

彩りも鮮やかな、心尽くしのひと品一品を、じっくりとご賞味ください。長崎湾を見渡せるテーブル席のほか、個室の窓側には水盤があり、視線の先の長崎港と一体化した景色をお楽しみいただけます。 素材を見極め絶妙なタイミングで揚げる天ぷらは熟練の職人技。風味豊かな季節の味わいや食材が音で知らせる食べ頃というもう一つの旬をお楽しみ下さい。

懐石料理と天ぷら「秋月」
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レストラン営業変更のお知らせ

日頃よりガーデンテラス長崎ホテル＆リゾートをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2024年1月1日より、下記の通り一部レストランの営業内容を変更させていただくことになりました。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート　総支配人
レストラン フォレスト
営業時間
ランチ
11:00～14:00 （L.O）15:00閉店
ディナー
17:00～21:00（L.O）22:00閉店
店休日 毎週月曜日
懐石料理と天ぷら 秋月
営業時間
ランチ
11:00～14:00 （L.O）15:00閉店
ディナー
17:00～21:00（L.O）22:00閉店
店休日 毎週水曜日
鮨ダイニング 天空
営業時間
ランチ
11：:00～14:00 （L.O）15:00閉店
ディナー
17:00～21:00 （L.O）22:00閉店
店休日 毎週木曜日
鉄板焼ダイニング 竹彩
営業時間
ランチ
11:00～14:00 （L.O）15:00閉店
ディナー
17:00～21:00 （L.O）22:00閉店
店休日 毎週火曜日
九州創作 千山万水
営業時間
朝食
7:30～10:00 （L.O）10:30閉店
夕食
17:00～22:00 （L.O）23:00閉店
店休日 毎週火曜日

お問い合わせ

095-864-7777

リゾートマップ

食物アレルギーをお持ちの方へ

概要

  • 料理

    ：懐石料理・天ぷら

  • 場所

    ：センターテラス2階

  • 電話番号

    ：TEL 095-864-7777（10:00〜21:00）

  • 営業時間

    ：11:00～14:00 （L.O）15:00閉店
    ： 17:00～21:00（L.O）22:00閉店

  • 店休日

    毎週水曜日

  • 座席数

    ：【懐石和食会席】テーブル22席　座敷（掘りごたつ）24席
    ：【天ぷら】カウンター9席

  • 煙草

    ：全席禁煙(レストラン出入口外側に喫煙場所あり)

  • 備考

    ：ショートパンツ・ランニングシャツ・ビーチサンダルでのご来店はご遠慮下さい。
    天ぷらのご利用は、小学生（6歳）以上のお子様とさせて頂きます。
    秋月のお米は佐賀県脊振米を使用しております。

※全てのコース料理に+2,200円でお造りを「長崎産旬魚の姿造り」に変更できます。
※変更は、事前予約になります

懐石料理と天ぷら「秋月」
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素材の新たな可能性を追求。世代を超えて愛される和の心。「ここでしか味わえないもの、自分が美味しいと思えるものだけをお出しすること。箸をつけたくなる料理を目指し、盛り付けには人一倍こだわっています」自慢のダシは数種類の鰹節をブレンド。味付けをしなくてもそのまま美味しい豊かな風味が繊細な料理の数々を支えています。

■懐石料理と天ぷら「秋月」料理長　米倉　克己